PENASTA ČOKOLADNA TORTA
Sestavine:
• 300 g temne čokolade za kuhanje ali kombinacija mlečne in temne
• 200 g masla
• 6 jajc
• 120 g sladkorja
• 2 vanili sladkorja
• žlica ruma
Maslo in čokolado počasi raztopi na pari ter odstavi, da se ohladi. Dodaj rum. Loči beljake in rumenjake, rumenjake penasto vmešaj s polovico sladkorja in vanili sladkorjem. Stepaj beljake z drugo polovico sladkorja in v trd sneg daj ščepec soli. Stopljeno čokolado počasi dodaj v rumenjake s sladkorjem, premešaj ter počasi dodajaj sneg. Vlij v namaščen kalup ali obložen s peki papirjem, daj v zagreto pečico na 160°C in peci 50-60 minut.
V pečico daj na dno posodo z vodo, da ostane torta vlažna v sredini, okoli pa hrustljava.
Dober tek!
8 komentarjev:
Mmmmmmmmmmm, nova rudrika ??? Slastna, tortica, bi pasala zraven popoldanske kavice ;).
Tole je pa slastno! A moke pa ni nič?
ne, nič ni moke, zato je tako penasto. pa ta voda v piskru v pečici tudi naredi svoje :) in RES je slastno :)
Mmm, super, bomo sprobal :)
cccc kdaj bom pa jz takole dobla?:)
za vikend?
Joj Urška, tole pa izgleda nevarno ;). Zdej pa vidim, da se bom tudi jaz morala lotit tort.
Samo sporočam, da sem včeraj spekla tole torto in je res slastna. Pa smetana tudi paše zraven. Hvala za recept!
Objavite komentar